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您知道速凍混合菜怎么做才好，就讓唐山吊橋食品有限公司告訴您
速凍混合菜食用不妥，不只損壞其養分，也損及色、香、味。正確食用方法是應現買現吃，不要在家里存放，更不要在室外條件下存放，其次，速凍蔬菜在凍結前已經過整理、洗刷、漂燙后才裝袋的，所以不需另加洗刷，只要冷凍即可。
制造過程：
采用優良的蔬菜進行燙漂，當菜轉為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機甩干，之后進行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風環境中速凍45分鐘左右*蔬菜構成時刻不同*，再進入冷水，外表構成薄冰，就可避免氧化。
燙漂的意圖便是殺死真菌，到達防腐的意圖，在40攝氏度以上的水還能使菜內的生物酶鈍化，然后減緩生物生理反應，冷凍時刻越短，速凍蔬菜的質量就越好。
貯存期：
半年至一年內為宜 （嚴格按照要求保存在 -20±2°之間）
速凍混合菜的長處。
許多人對速凍混合菜存在認識上的誤區，認為速凍蔬菜養分很多丟掉。 其實速凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣。這是因為速凍蔬菜的質料要求比較高, 有必要是質量優良、成熟度適宜、大小長短均勻、無病蟲害 并且收獲后要求不浸水、
