什么是冷凍食品？立即冷凍食品，通常在半小時內將食品溫度降低到約-18°C，然后通過冷鏈（-18°C--20°C）將其運輸到食用地點。由于快速的冷卻速度和微生物活性的限制，因此不需要添加防腐劑并且可以長期保存。常見速凍食品的圖片速凍面食，速凍餃子，bun頭，混亂，糯米飯等的速凍肉，火鍋魚丸，午餐肉，海鮮等的圖片。速凍蔬菜玉米粒，綠豆，胡蘿卜，西蘭花等速凍食品是否營養不足？實際上，速凍食品的營養并不低。它的營養價值取決于某種速凍食品本身，而不是速凍食品的種類。例如，超級市場冷凍室中的速凍肉可以為我們提供大量的蛋白質，脂肪等。速凍不會大大地影響營養。另一個例子是速凍蔬菜，例如玉米粒和西蘭花。與市場上已在室溫下長時間運輸和存儲的蔬菜相比，營養損失更慢，并且味道和風味得以保留。如何選擇速凍食品？仔細查看營養成分表，然后選擇低鹽和低脂產品。在常規超市購買常規品牌產品更安全。選擇一個生產日期晚的食物，食物會更新鮮。不要購買柔軟，塊狀或磨砂的產品，并避免反復冷凍。避免購買大量的冷凍食品以防止食品污染。